Bersihkan 1 ekor ayam kampung dan potong kecil-kecil atau sesuai selera. Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan 15 menit. Setelah itu campurkan dan lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Goreng ayam dengan api sedang. Jika sudah hampir matang, masukkan daun temurui, bawang merah iris, dan Bumbu topping ayam: - 5 siung bw merah - 5 siung bw putih - 5 siung kemiri - 2 cm jahe - 1/4 sdt kunyit bubuk - 1/4 sdt ketumbar bubuk (harus bubuk biar lebih bersih) - 1 ruas lengkuas putih geprek - 1 lembar daun salam utuh - 1 lembar daun jeruk utuh - 1/4 sdt merica - 1/4 sdt garam . Bumbu kuah: - Daun bawang - Bawang goreng - Garam . Cara Cara membuat: Siapkan wadah, masukkan bawang putih, bawang merah, garam, merica, minyak zaitun, dan air lemon. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam bumbu, lalu diamkan selama 15 menit hingga meresap. Panaskan teflon antilengket, panggang ayam selama 10-15 menit. Bolak-balik supaya matang merata. Setelah - 2 1/2 sdt kaldu ayam - 2 sdm minyak, untuk menumis . Bumbu halus: - 15 buah cabai rawit merah - 10 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 buah cabai merah besar - 2 butir kemiri, sangrai - 2 cm jahe - 2 cm kunyit - 1 sdt air jeruk nipis - 1 sdm minyak . Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Cara memasak bacem adalah dengan ungkep bumbu-bumbu rempah dengan tambahan utama yang wajib adalah air kelapa dan gula merah. Baca Juga: 6 Varian Resep Tempe Bacem, Cocok untuk Menu Makan Keluarga Berikut ini beberapa macam resep ayam bacem yang bisa diolah oleh keluarga: T4YpC.

cara memasak ayam bumbu merah