Bakso ikan tongkol siap dihidangkan dengan sayuran atau kuah kaldu sesuai selera. Bakso ikan tongkol adalah camilan yang penuh dengan nutrisi, karena dibuat dari ikan yang kaya akan kandungan protein dan vitamin. Selain itu, tekstur dan rasanya yang lezat juga membuat bakso ikan tongkol menjadi pilihan camilan yang cocok untuk segala usia. Bakso ikan sembilang juga dapat menjadi menu spesial pada rumah makan atau restoran. Pengembangan dari bakso ikan sembilang juga dapat meningkatkan peluang perkembangan bidang ilmu lain seperti budidaya perairan untuk budidaya ikan sembilang. Kata Kunci: Ikan Sembilang, Bakso Ikan, Pengolahan, Produk Perikanan ABSTRACT Pada proses pengukusan terjadi proses penghilangan sebagian besar cairan yang ada didalam daging ikan tongkol, yaitu air dan minyak yang akan menetes ke bawah akibat dari uap panas yang diterima. Ikan tongkol yang diberi perlakuan pengukusan mempunyai aroma yanglebih diterima karena kandungan minyak sedikit, selain itu menghasilkan rasa yang Cara membuat bakso ikan tongkol juga tidak sulit, bisa dibilang hampir sama dengan cara membuat bakso pada umumnya. Inilah Cara – Cara Membuat Bakso Ikan Tongkol Yang Lezat Dan Simpel 1. Cara Membuat Bakso Ikan Tongkol Bahan-Bahan : 500 gr daging ikan tongkol; 4 siung bawang putih; Es batu yang sudah diserut; 3 sdm tepung sagu atau tepung tapioka Cara membuat: 1. Kukus daging tongkol sampai matang. Tiriskan, lalu suwir-suwir kecil. 2. Tumis bumbu halus dengan mentega, lalu tuang santan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, batang serai, dan gula merah. Aduk rata sampai bumbu meresap dan mendidih. 3. Masukkan daging ikan tongkol, aduk rata. Tunggu hingga daging cukup kering. jpKK.

cara membuat bakso dari ikan tongkol